Cascina Cinci - in via d'estinzione
La tradizione delle cascine, vere e proprie "fabbriche agricole" diffuse nella Bassa Padana, ha conosciuto uno sviluppo piuttosto ridotto nella zona di Arese.
Storicamente, infatti, si narra della presenza delle sole Cassinassa e Scessa, mentre altre tre cascine risultano ormai dismesse.
L'unica cascina attiva ad Arese al giorno d'oggi è la Cascina Cinci, moderna azienda agricola che, attraverso una produzione controllata e regolata da disciplinari rigidi, riesce ad assicurare un pieno rispetto delle normative vigenti.
Cascina Cinci si differenzia dalla maggior parte delle altre cascine per l'allevamento della razza bovina Jersey, che produce il miglior latte, ricco di grasso e proteine
